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    Paprika-Omelette - Frühstücksidee

     

    Ein Omelett ist ein Eiergericht, der aus angerührter Eiermasse mit ein bisschen Milch zubereitet wird. Sie wird in einer Pfanne zu einem flachen Fladen gebraten. Der Vorteil eines Omeletts ist eine sehr schnelle Zubereitung. Das Omelett ist ein großartiger Vorschlag für ein Frühstück mit Eiern. Sie können das Omelett als süße oder herzhafte Speise servieren. Es gibt unzählige Möglichkeiten, welche Zutaten Sie für das Omelette zusätzlich nehmen können. Als Ergänzungen werden oft hinzugefügt: Schinke, Käse, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Spinat; in der Version süß - braten Sie Omelett flauschig und geben dazu Obst, Marmelade, Konfitüre, Karamellsauce oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen.

    Ich möchte Euch meine Lieblingsalternative für ein Omelette darstellen. Probiert es mit Paprika und frischer Petersilie tongue-out Einfach lecker!

     

    Zutaten
    • 1/2 Bund Petersilie (ohne Stiele)
    • 4 Eier
    • 50 ml Sahne
    • 1 1/2 TL Senf
    • 1/2 TL Salz
    • 1/3 TL Paprika rosenscharf
    • 2 Prisen Pfeffer
    • 1/2 rote Paprika (in Streifen - 4 cm, 3 mm dick)

     

    Zubereitung

    1. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.

    2. Petersilie waschen, ohne Stiele fein schneiden und in eine Schlüssel geben.

    3. Eier, Sahne, Senf, Salz, Paprika rosenscharf und Pfeffer dazu geben und zu einer Eiermasse verrühren.

    4. Ei-Mischung in die vorher leicht erhitzen Pfanne mit ein wenig Butter gießen.

    5. Die Paprikastreifen darüber verteilen.

    6. Ca. 2–3 Minuten bei milder bis mittlerer Hitze stocken lassen.

    7. Warm servieren.

     

    Ich wünsche Euch guten Appetit!

     

     

    Kommentare 4

    Alicia am Montag, 22. Januar 2018 10:25

    oh das muss ich ja ausprobieren.

    oh das muss ich ja ausprobieren. :D
    Alicia am Samstag, 03. März 2018 19:36

    Lecker!

    Alicia am Dienstag, 13. März 2018 19:44

    Es sieht gut aus

    Es sieht gut aus :)
    Sarah am Freitag, 16. März 2018 20:18

    Hmm, toll zum Frühstück

    Hmm, toll zum Frühstück
    Gäste
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