Joghurtkuchen ist der einfachste Kuchen der Welt. Dieses Gebäck verschwindet schnell im Mund, ist saftig und fluffig. Der Kuchen wird aus natürlichem Joghurt und Öl zubereitet, und ansonsten braucht keine Dekorationen und andere Zutaten. Nur Puderzucker. Ich garantiere Ihnen, auf diesen Kuchen werden Sie immer wieder zurückkommen, da es wirklich einfach und lecker ist. Wenn Sie doch Lust auf einen Kuchen mit Obst haben - kein Problem - fügen Sie einfach die Zutaten hinzu. Sie können es auf verschiedene Weise kombinieren. Ich zeige Ihnen die Standard-Version.

 Zutaten

• 80 g Sonnenblumenöl
• Zitronenschale (gerieben) aus 1 Zitrone
• 150 g Puderzucker 
• 30 Puderzucker zum Bestäuben
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 120 g Naturjoghurt
• 1 Prise Salz
• 1 EL Backpulver (15 g)

 Zubereitung

1. Backofen auf 180° C vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
2.  In eine große Schüssel Joghurt, Mehl, Puderzucker, Öl, Eier und Backpulver geben. 
3. Von der Zitrone die Schale abreiben und dazugeben und alles mit einem Mixer zu einem cremigen Teig rühren.
4. Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
5. ​Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. 

Guten Appetit!