Couscous-Salat kann auch auf basische Art zubereitet werden. Zerkleinerter Blumenkohl, vorher im Backofen gebacken kann zum Couscous verarbeitet werden. Geschmacklich ist der Salat von dem gewöhnlichen Getreide kaum zu unterscheiden. Da Couscous nicht zu basischen Lebensmitteln gehört, stellt s...

Ich muss zugeben, dass ich eher selten von indischer Küche inspiriert werde. Wisst ihr warum? Denn mit solchen Gerichten verbindet man meistens vegetarische oder vegane Rezepte - mit Linsen, Curryreis, Kichererbsen, etc. Versteht mich nicht falsch - ich mag Linsen, Reis und Curry. Aber wen...