Tabouleh ist ein libanesischer und syrischer Petersiliensalat. Die Hauptzutaten dieses Gerichtes sind Bulgur oder Couscous, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Zitronensaft. Es wird als Vorspeise oder Beilage serviert. Für diejenigen, die auf die Kohlenhydraten verzichten oder sich kalorienarm ernähren möchten, kann...

Kaiserschmarrn ist vielleicht kein innovatives und sehr gesundes Rezept, aber dafür sehr lecker. Dieser köstlicher Nachtisch ist jedem bekannt und weckt bei vielen Erinnerungen an die Kindheit. Im Internet sind zwar gesunde Alternativen vorhanden, aber in diesem Fall bevorzuge ich die traditionelle Variante. Der&n...

Broccoli-Suppe ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das meistens als eine Creme-Version mit Käse oder Croutons zubereitet wird. Diese Suppe ist zart im Geschmack und enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralien. Das Rezept empfehle ich besonders wegen der schnellen Zubereitung, so...

Mein geliebtes Bananenbrot, das nur aus gesunden Zutaten besteht und wirklich einfach ist. Das Brot eignet sich brillant für ein süßes Frühstück oder einen Kaffee-Snack. Alle Zutaten sind absolut gesund und basisch. Das Weizenmehl wird durch Kokosmehl, Margarine durch Kokosöl und Zucker durch Xylit oder Rohzucker ersetzt. Kokosmehl u...

Couscous-Salat kann auch auf basische Art zubereitet werden. Zerkleinerter Blumenkohl, vorher im Backofen gebacken kann zum Couscous verarbeitet werden. Geschmacklich ist der Salat von dem gewöhnlichen Getreide kaum zu unterscheiden. Da Couscous nicht zu basischen Lebensmitteln gehört, stellt sich der Blumenkohl als perfekte Alternative h...

Pizza mit Brokkoli ist eine vegetarische Version aus dem Bereich Fastfood. Pizza mit Brokkoli kombiniert mit Champignons und Creme Fraiche schafft eine perfekte Kombination von Aromen, die auf jeden Fall Ihres Menü bereichern wird. Pizza mit diesen Zutaten hat einen unverwechselbaren Geschmack und das klassische Gerich...